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南瓜小米粥
南瓜小米粥
主料:老南瓜500克,小米120克
配料:清水约2200毫升

类型:『 饮品,粥类 』

时间:2018-09-20 11:16:56

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:南瓜小米粥,南瓜小米粥的做法
小米食谱大全
南瓜小米粥介绍

南瓜小米粥具有调养肠胃,防止秋燥的功效,在家煮南瓜小米粥时先把小米浸泡半小时在煮,煮粥的时候水烧开后要转小火慢慢煮,锅盖不要盖严,可留出一条缝隙,以防溢锅,一般煮一个小时不可以开吃了。入秋了早餐来碗温暖的南瓜小米粥吧,暖暖的,甜甜的,很养人。

南瓜小米粥具有调养肠胃,防止秋燥的功效,在家煮南瓜小米粥时先把小米浸泡半小时在煮,煮粥的时候水烧开后要转小火慢慢煮,锅盖不要盖严,可留出一条缝隙,以防溢锅,一般煮一个小时不可以开吃了。入秋了早餐来碗温暖的南瓜小米粥吧,暖暖的,甜甜的,很养人。

南瓜小米粥的做法:

1、准备好原料老南瓜和小米适量;

2、将小米淘洗干净,放入清水中浸泡约半小时;

3、南瓜去皮去瓤,洗净,然后切成块;

4、将泡好的小米、南瓜一起放入锅中,加入约2200毫升的清水;

5、烧开后转小火,煲约一小时至粥软烂粘稠即可。

成品图:

南瓜小米粥制作技巧:

1、粥煮开后要转小火,以防溢锅,锅盖不要盖严,可留出一条缝隙。期间要用勺子搅拌几次,注意搅拌的时候要朝一个方向,这样才容易将粥煮至粘稠。

南瓜小米粥的功效与作用:

南瓜小米粥最主要的一点就是对肠胃很有益处,也有很好的食疗功效,它不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。

中医认为,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘。此外,南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示,南瓜中富含果胶和维生素,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,从而帮助食物消化。

孕妇可以吃南瓜小米粥吗

答:孕妇可以吃南瓜小米粥,它本身的健胃消食作用使得肠胃虚弱的准妈妈们不用担忧消化问题,同时还大量的吸取了小米和南瓜中的养分,不仅很好的养护了自己的身体机能,更有利于促进胎儿在母体中的发育。

1、小米的安神作用能有效缓解孕妈的睡不好的问题,让准妈妈们不用担心睡不好而影响到宝宝的发育了。

2、孕妇多吃小米南瓜粥,还有利于美容,不用担心孕期没有使用护肤品而导致肤质变差的问题。

3、如果将粥熬得稀一些,还可以帮助孕妇们在产后多奶水,顺利解决宝宝的奶水问题。

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