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铁锅煎豆腐
铁锅煎豆腐
主料:北豆腐1块
配料:辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、熟白芝麻适量、香葱适量

类型:『 热菜 』

时间:2018-08-24 09:46:48

难度:新手尝试

归属:湘菜,徽菜 总数:0

标签:铁锅煎豆腐,铁锅煎豆腐的做法
豆腐食谱大全
铁锅煎豆腐介绍

街边摊上的煎豆腐老远闻再到它的味道,自己买一块北豆腐回家,切块然后小火用油煎一下,就可以做很多,实惠又解馋,聚餐网今天把铁锅煎豆腐的做法分享给大家,制作特别简单,在家做不仅干净,口味还更随意,喜欢吃什么就多放一点就好。

街边摊上的煎豆腐老远闻再到它的味道,自己买一块北豆腐回家,切块然后小火用油煎一下,就可以做很多,实惠又解馋,聚餐网今天把铁锅煎豆腐的做法分享给大家,制作特别简单,在家做不仅干净,口味还更随意,喜欢吃什么就多放一点就好。

铁锅煎豆腐的做法:

1、提前准备好所需要材料:北豆腐1块,辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、熟白芝麻适量、香葱适量。

2、把豆腐切成厚片,如图。

3、锅中倒入适量的油烧热,然后把豆腐片放入锅中,小火开始煎制。

4、煎至一面微黄时翻面。

5、直到两面金黄时放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻、盐翻炒均匀。

6、把香葱切末撒入锅中,翻炒均匀即可装盘,上桌享用。

成品图:

铁锅煎豆腐制作技巧:

1、 豆腐最好选择北豆腐,这样比较好煎一些。

2、 在煎的时候,全程一定要用小火。

3、 辣椒粉、孜然粉、花椒粉的量随自己的口味来,喜欢吃的辣的,可以多放一点。

4、 还可以按照自己的口味,在豆腐表面刷一点酱料。如果酱料有盐味,一定不要再放任何盐。

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