聚餐网澳门银河官方网站馆

澳门银河娱乐官方网址

本日:0

红烧肉是最常见的澳门银河官方网址菜肉类大菜,每个地方的作法都有所不同,所用配料基本上差不多的在,冰糖,酱油,五花肉几种主要材料,可是红烧肉如何做好吃不油腻,而且做法简易学呢?聚餐网现在把红烧肉的所有不同做法整合起来分享给大家。

正宗的红烧肉做出来特点色泽红亮、味道香浓、软烂滑润、肥而不腻

在家做红烧肉只要把糖色熬好了,把油煸炒出去之后,离成功就不远了,用红糖熬的糖色,做出来的颜色更漂亮,口感也很好,熬糖色时用中小火熬制,这样更容易上手。

五花肉制作时候要把煸出的油倒出,这样做出的红烧肉肥而不腻。口感特别的好吃。

红烧肉如何做肥而不腻?

关键是选一块上好的五花肉。 然后炖的时间要够长。一开始炒那一下,必须大火大油,把肥油都逼出来。

五花肉: 红烧肉最理想的原料,购买的时候优先选肥瘦肉的比例相对均衡的,这样成品的口感会更上乘。

姜: 用来提味去腥的,我一般都用它来代替味精以保持菜肴的鲜香。

糖: 用来增加些甜味,另外这也是给肉上色的一种方法。

料酒: 做荤菜少什么也不能少料酒,增香好帮手。

生抽: 上色提鲜。

红烧酱油: 上色。

盐: 补充咸味。

 

RELATED TO THE MENU
红烧肉精选
陈皮红烧肉陈皮红烧肉
陈皮红烧肉的做法_图解陈皮红烧肉怎么做好吃

陈皮红烧肉是皮糯肉香,酥而不腻的经典私房菜,它是餐桌上永远的经典,且永不过时!有关红烧肉的做法有很多种,还有苏东坡的《食猪肉》诗里就可以的都,红烧肉的烹饪之道:“慢火,少水,火候足时它自美!今天给大家分享一款特制的陈皮红烧肉供大家参考一下。

推荐资讯

猪肉最简单的11种澳门银河官方网址做法
猪肉最简单的11种澳门银河官方网址做法

猪肉可以说是澳门银河官方网址菜中最多见的晕菜了,那么猪肉怎么做好吃呢?聚餐网给大家介绍11种最简易做的猪肉菜谱,有红烧肉,咸白肉等,都是比较容易上手的澳门银河官方网址小菜,对于无肉不欢的朋友们来说是最适合不过的.

李锦记秘制红烧汁偏甜怎么解决方法
李锦记秘制红烧汁偏甜怎么解决方法

李锦记秘制红烧汁是一种做红烧肉或者其它红烧菜肴的调味品,因为味道偏甜所以很多人吃不习惯。那么如何解决李锦记秘制红烧汁偏甜的问题呢?下面做详细解答。

毛氏红烧肉是哪个地方的菜?属于什么菜系
毛氏红烧肉是哪个地方的菜?属于什么菜系

毛泽东最喜欢吃的红烧肉就叫“毛氏红烧肉”,大家应该知道是哪里吧。毛氏红烧肉是湖南特色佳肴。所以呢毛氏红烧肉属于湘菜系不会有错的。

怎么使红烧肉变“色”的11个秘诀
怎么使红烧肉变“色”的11个秘诀

在家做红烧肉怎么没酒店里面的好看,如何才能使红烧肉变“色”呢?今天我们就教给大家11个使红烧变色的小技巧。

澳门银河官方网址做法
热门推荐
Recommended recipe
红烧肉最新食谱
红烧肉炖土豆正宗的做法红烧肉炖土豆正宗的做法红烧肉炖土豆高压锅版红烧肉炖土豆高压锅版绍兴蒜苗红烧肉绍兴蒜苗红烧肉李锦记秘制红烧肉李锦记秘制红烧肉正宗毛氏红烧肉正宗毛氏红烧肉玫瑰蜜枣红烧肉玫瑰蜜枣红烧肉焦糖绍兴红烧肉焦糖绍兴红烧肉陈皮红烧肉陈皮红烧肉可乐栗子红烧肉可乐栗子红烧肉普洱红烧肉普洱红烧肉