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廢氣技術

廚房油煙凈化器安裝的問題

1、如何確定風機選擇多大風量?

方法一:根據【炒爐的爐頭數】計算

 每個爐頭取2500-3000 m2/h

舉個例子:假設廚房內有6個爐頭

(煲仔爐整體算一個爐頭)

最小風量=6×2500m3/h=15000m3/h

最大風量=6×3000m3/h=18000m3/h

選取的合理風量為15000-18000m3/h

(注:如果餐飲主做湘菜類的、油煙比較多的情況下,建議加大風量的選擇,會有利于油煙的去除。)—廣州市綠森環保設備有限公司

凈化器安裝




方法二:根據【煙罩的長度】計算

 每米煙罩取2500-3000 m3/h

舉個例子假設廚房內有6米煙罩


最小風量=6×2500m3/h=15000m3/h

最大風量=6×3000m3/h=18000m3/h

選取的合理風量為15000-18000m3/h

(注:方法二與方法一都是在正常情況下的選型,特殊情況下可以適當的增大風量的選擇。)

在我們的示例中,兩種計算方法,得到的結果是基本一致的,根據上述數值,我們知道應該選擇風量在15000-18000m3/h的抽風機,因為各個廠家風機參數有所不同,應該根據廠家提供的風機性能表選擇合適的風機。



2、如何確定主風管的風速?

 

風管風速一般為8m/s-14m/s,建議選擇10m/s,當頂部空間不夠時可以適當增加流速,也就是減小管道大小,在選擇時需要考慮運行的費用及風速過大產生的噪音對環境的影響。

(注:可以根據用戶的一些現場情況、預期資金去考慮風速的選擇,一般風速越慢,凈化效率越好,但風管變大,成本增加。反之,成本減少。


3、如何確定風管斷面尺寸?


廚房排風量為最大15000m3/h

計算公式為:

主風管截面積=風量÷風速÷3600   

【注:V=Q/S-------V=截面積(m2)、Q=風量(m3/h)、S=風速(m/s)--因為風速的但是米/秒,而風速的單位是立方/小時,所以要除以3600】



我們來計算一下

主風管截面積=15000÷10÷3600=0.42㎡

可以選擇700*600或800*500的主管道

(注:這里的選擇是直接截面積的開方的出來的)

公式可以簡化成為:

主風管截面積=風量÷36000

注意:當頂部空間有限時,可適當增加36000這個數值,也就是提高了流速,但以不超過42000為宜



4、如何確定煙罩吸口的位置和尺寸?


煙罩吸口(俗稱煙喉)的位置應設置在炒爐正上方,考慮吸口風速=主煙管風速。吸口的尺寸一般設置為250×300mm,最大不超過300×350mm,離風機越近處開口越小,風管也可以根據分段排氣量進行變徑,能夠更好的控制流速,保證排煙效果。



5、風機與風管安裝需要注意什么?

安裝時需要注意

風機與風管連接時,在風機進風口和出風口兩倍葉輪直徑長度范圍內都不能有彎頭,也不能有其他管道截面發生突然變化。

如果安裝時不注意,進風口可能會造成風機性能異常,出風口可能會引起管道阻力急劇增加,導致風機的風量下降。

(正確的安裝方式如下圖所示)

綠森環保凈化器安裝

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