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时间:2018-11-09 19:06:40   作者:小编  点击:0

蕃薯保存不好容易坏掉,那么家中吃不完的蕃薯要如何保存才不会坏呢?一般量少可以直接切小块放冰箱冷冻保存比较了,能保存2个月左右,量大可以室内保存,温度低怕冻坏在上面盖一层旧棉被即可。

蕃薯保存不好容易坏掉,那么家中吃不完的蕃薯要如何保存才不会坏呢?一般量少可以直接切小块放冰箱冷冻保存比较了,能保存2个月左右,量大可以室内保存,温度低怕冻坏在上面盖一层旧棉被即可。

蕃薯怎么保存时间更久?

大家都知道如果储存蕃薯的温度太高,红薯就会长芽,如果温度过低,就会冻坏腐烂,红薯最佳的储存温度是10-15度,如果红薯数量太大,可以放到冷库储存,冷库的温度是可以调节的,调到适宜的温度就可以长时间保存。

蕃薯的保存方法:

首先可以先将蕃薯中有虫眼、腐烂的挑出来,将好的蕃薯在太阳下晾晒几天,将表皮的水分晒干一点,然后放到一个干燥透气性好的屋里,在地上和墙边铺上木板,也可以放玉米秸秆,防止蕃薯受潮,然后再依次摆好,晚上温度低的时候可以在蕃薯上面盖一层棉被,温度高则可以不盖,这样也能延长保存时间。

冰箱冷冻保存法:

蕃薯事先处理后再冷冻保存,延长期限至1~2 个月。

将蕃薯去皮、切块,放入盐水中稍微浸泡,防止发黑;再用清水冲洗掉多余的淀粉液,沥干后放入保鲜袋中密封即可放入冷冻库。

晒蕃薯干保存法:

除了整个蕃薯保存以外,也可以将蕃薯切成厚片晒干后保存,

简单来说就是把蕃薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下可以做成蕃薯粥喝。

农村棚窖蕃薯保存方法:

做一个简单的棚窖来保存。用棚窖储存的红薯道理和地窖是一样的,只不过是棚窖做的简单。首先在地下挖出一个长度为5米,宽度为3米,高度1米5左右的地道,地道不可过高,容易塌陷。在储存红薯前要在地窖下面铺上一层玉米秸秆,在轻轻的码好红薯,防止红薯皮受损,不利于储存。在下面放玉米秸秆防止地下太潮不利于红薯储存。

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