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时间:2018-11-04 23:01:39   作者:小编  点击:0

冬天吃羊肉大补,很多朋友喜欢在得意冬天吃羊肉,豆腐是很澳门银河官方网址的食材,羊肉能和豆腐一起煮的吃吗?当然是可以的,羊肉炖豆腐不但味道鲜美,而且制作简单,吃后不怕上火。

冬天吃羊肉大补,很多朋友喜欢在得意冬天吃羊肉,豆腐是很澳门银河官方网址的食材,羊肉能和豆腐一起煮的吃吗?当然是可以的,头,肉炖豆腐不但味道鲜美,而且制作简单,吃后不怕上火。

羊肉能炖豆腐吗?

答:当然可以,羊肉和豆腐一起煮的吃具有驱寒补肾的作用,

羊肉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分。豆腐中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、铁、磷、镁等营养元素,这两种食物成分不相抑制,是可以在一起食用的,并且也有很多好处。,制作时要我放点生姜,这道菜豆腐要早点放入锅,煮的时间越入越入味。



羊肉炖豆腐的简单做法:

材料:羊肉300g、豆腐500g、油适量、盐适量、葱花适量

制作过程:

1、首先将豆腐切成均匀的块状,小葱洗净,切成小条备用。

2、起锅热油,加入花椒,葱花爆香,加入冷水烧开.。

3、羊肉洗净后切薄片,用热水焯一下。

5、水烧开后加入豆腐块,羊肉,放入适量的酱油调味。

6、然后炖煮15-20分钟左右即可食用。

羊肉炖豆腐的做法二:

原料:羊肉150g、北豆腐1块、胡萝卜1小段、水发香菇4个、洋葱小半个,羊骨头汤适量,香菜2棵,大葱、生姜、盐、糖、胡椒粉各适量。

准备:豆腐切成小块,放入80度的水中,加1勺盐浸泡3分钟,这样能去除豆腐的豆腥味。香菜洗净切段,生姜切薄片,大葱拍扁后斜切片,羊肉切成丁,胡萝卜、香菇、洋葱都切成丁。

烧一锅开水,把豆腐、香菇、胡萝卜放入锅,焯烫后捞出沥水备用。

第一步:炒锅放植物油烧热,倒入生姜、大葱炒香后,再倒入洋葱丁和羊肉,翻炒至羊肉变色。

第二步:倒入羊骨头汤,烧开后撇去浮沫,放入豆腐、香菇、胡萝卜,再次烧开后,放入适量的盐、糖、胡椒粉调味,沸煮5~6分钟后,关火,撒入香菜段即可出锅。

羊肉炖豆腐的功效:

羊肉炖豆腐具滋补养生的作用,在冬天,很多家庭都会用羊肉炖豆腐吃,羊肉配置炖豆腐可以把羊肉里的营养成份和豆腐里的营养成份最大的发挥出来。主要的功效是可以给人体补充多种微量元素。同时豆腐里的石膏还具有清热泻火以及除烦和止渴的作用。


吃羊肉炖豆腐的好处:

1.清热去火

羊肉性温,有温补身体的作用,但是吃完羊肉后很容易会出现上火的症状,而豆腐中含有的石膏成分有清热泻火的作用,与羊肉一起搭配是最合适不过的了。

2.补肾壮阳

羊肉归脾、肾经,有温阳补肾、暖身的功效,与豆腐一起搭配效果更好,适合在寒冷的冬季食用。

3.改善口感

羊肉带有一点点的腥味,有的人会难以接受,而豆腐可以缓解羊肉中的腥味,在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。


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