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薯粉蒜蓉蒸扇贝
薯粉蒜蓉蒸扇贝
主料:扇贝
配料:生抽,玉米油,糖,味精,盐,胡椒粉适量

类型:『 热菜 』

时间:2018-06-30

难度:

归属:西餐 总数:0

标签:薯粉蒜蓉蒸扇贝,薯粉蒜蓉蒸扇贝的做法
食谱大全
薯粉蒜蓉蒸扇贝介绍

夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到的薯粉蒜蓉蒸扇贝制作相当简单,简单蒸几分钟就能上桌,孩子一口一个觉得还吃不过瘾,老少都能吃,喜欢吃葱的朋友最后撒上葱花,淋热油口感更好吃。

夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到的薯粉蒜蓉蒸扇贝制作相当简单,简单蒸几分钟就能上桌,孩子一口一个觉得还吃不过瘾,老少都能吃,喜欢吃葱的朋友最后撒上葱花,淋热油口感更好吃。

薯粉蒜蓉蒸扇贝的做法:

1、夏天的扇贝个个都很大粒,看扇贝好坏从外观就能辨别,有光泽度

2、用小刀从扇贝缝隙插进去,然后将连接地方隔下就轻松打开了

3、去内脏取肉,加入盐,胡椒粉抓拿腌制几分钟洗净备用

4、这个就是已经完全泡涨的红薯粉丝

5、蒜蓉剁碎了,尽量要更碎一些,加入少许的纯净水,生抽,玉米油,糖和味精拌匀

6、将红薯粉丝码在洗干净的扇贝壳上,然后放上扇贝肉

7、接着浇上蒜蓉汁

8、放入烧开的锅里面大火蒸3分钟就好,不要超过这个时间哈,完全够了

9、最后撒葱花,淋热油,开吃就好了。

成品图:

食材功效:

扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。所以有健脑的功效,而且含钙也高,有明目保护视力的作用,孩子不妨多吃一些是没错的。

而红薯更有抗癌预防糖尿病和保护心脏的功能,用红薯粉丝做这个菜,味道好还能填饱肚子,一举两得,夏天这样来一盘,吃得健康又养生

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