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印度奶油鸡肉咖喱
印度奶油鸡肉咖喱
主料:鸡肉1片、洋葱1/2颗、咖喱块1小盒、奶油25g、腰果30g、蕃茄罐头1罐水200ml、牛奶150ml
配料:腌渍料:无糖优格200g、咖喱粉2茶匙、蒜末1瓣、姜末1节

类型:『 主食 』

时间:2019-03-08 21:34:09

难度:初级入门

归属:粤菜 总数:0

标签:印度奶油鸡肉咖喱
咖喱食谱大全
印度奶油鸡肉咖喱介绍

印度咖喱具有超级绵密滑顺的口感,但是很难买到,一般餐厅里用的比较多,聚餐网现在介绍印度餐厅相当受欢迎的奶油鸡肉咖喱,为了方便大家操作,这次介绍的方式是运用市售的咖喱块制作而成。

印度咖喱具有超级绵密滑顺的口感,但是很难买到,一般餐厅里用的比较多,聚餐网现在介绍印度餐厅相当受欢迎的奶油鸡肉咖喱,为了方便大家操作,这次介绍的方式是运用市售的咖喱块制作而成。

印度奶油鸡肉咖喱的做法:

1、首先将鸡肉切成好入口大小。


2、洋葱切末。


3、在大碗里放入腌料及鸡肉拌匀后腌渍1个小时。

※有时间的话,放一个晚上会更好吃喔!


4、在锅内倒入油,放入鸡肉(鸡皮朝下)中火干煎。


5、※释出的水分用厨房纸巾吸干。


6、鸡肉两面都煎出焦色后,取出备用。


7、接着,同一个锅内加入洋葱拌炒,炒到焦糖化。


8、洋葱炒出焦糖色后,加入蕃茄罐头及200ml的水,煮沸。


9、煮沸以后,倒入食物调理机并加入腰果后打碎。


10、接着过滤酱汁到锅中,此步骤的目的在于使酱汁变的绵密。

※如果你不想过滤,那么直接将打好的酱汁放回锅子里。


11、加入牛奶、无盐奶油牛乳和鸡肉搅拌混合后,中火煮10分钟。


12、煮好后,加入咖喱块溶解并续煮5分钟就完成了!


13、美味又绵密的咖喱,放一晚上在吃口感会更好,喜欢吃咖啡的朋友不防试一下,这样你就知道这个咖啡是有多么的好吃了。

成品图:



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