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腊鸡焖小土豆
腊鸡焖小土豆
主料:腊鸡1只、小土豆、红椒、黄椒、青椒、粉丝
配料:葱姜、酱油、蚝油、糖、盐

类型:『 热菜 』

时间:2018-08-30 22:22:17

难度:初级入门

归属:湘菜 总数:0

标签:腊鸡焖小土豆,腊鸡焖小土豆的做法
土豆食谱大全
腊鸡焖小土豆介绍

从冰箱里还有一只冷冻腊鸡,用清水泡至1小时解冻后和家里有新挖的小土豆一起焖的吃味道超赞,制作时要注意因腊鸡本身很咸所以盐的量要适当添加,这个菜焖出来小土豆,口感软绵绵特别好吃,连主食都省力,孩子下班回家再晚也不怕了,多吃点也不会长肉肉了。

从冰箱里还有一只冷冻腊鸡,用清水泡至1小时解冻后和家里有新挖的小土豆一起焖的吃味道超赞,制作时要注意因腊鸡本身很咸所以盐的量要适当添加,这个菜焖出来小土豆,口感软绵绵特别好吃,连主食都省力,孩子下班回家再晚也不怕了,多吃点也不会长肉肉了。

腊鸡焖小土豆的做法;

1、将腊鸡刷洗干净。

2、剁成小块。

3、新鲜的小土豆刨皮

4、将腊鸡块冷水下锅焯水后沥干水分。

5、锅里放油一勺,热倒入腊鸡腿小火煸炒。

6、炒出香味放点葱姜片、料酒、蚝油 酱油 糖继续煸炒。

7、加入水,没过鸡块。

8、加入小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟。

9、加入粉丝 继续煮至粉丝透明。

10、加入青红黄椒翻炒均匀即可。

成品图:


腊鸡焖小土豆制作技巧:


1、腊鸡本身很咸,烹饪过程就别再添加盐了

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