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捞汁白芦笋
捞汁白芦笋
主料:白芦笋
配料:鱼子酱、胡萝卜、小萝卜

类型:『 凉菜 』

时间:2018-06-30 16:35:13

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:捞汁白芦笋,捞汁白芦笋的做法
芦笋食谱大全
捞汁白芦笋介绍

捞汁白芦笋让芦笋生吃也能超好吃,为了让菜色更好看,特意加一些水萝卜在里面,调味就用醋和蜂蜜来调就很美味。

捞汁白芦笋让芦笋生吃也能超好吃,为了让菜色更好看,特意加一些水萝卜在里面,调味就用醋和蜂蜜来调就很美味。

捞汁白芦笋的做法:

1.将白芦笋、胡萝卜去皮刨成丝薄的皮状放入冰水浸泡。

2.按照个人口味用酱油、醋、蜂蜜等调制成酱汁。

3.装盘,最后放入鱼子酱即可。

成品图:

特别说明:

因为家里没有胡萝卜和鱼子酱,我就免了,用了点水萝卜让颜色漂亮。

白芦笋去皮,然后用削皮刀削出薄片,我自己试着生吃没有削成薄片的芦笋,完全是另外一种口感,这让我想起文思豆腐,好吃全在于刀工,异曲同工。

白芦笋用冰水浸泡

调汁的油我就用的阿甘油,红色的是我种的金莲花,可以吃

第一次生吃芦笋,不知道捞汁白芦笋,是否好吃就做了一半,结果超好吃,大家可以试做一下。

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