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香葱米粑粑
香葱米粑粑
主料:大米、糯米、黑小米、面粉
配料:盐、香葱

类型:『 早点,主食 』

时间:2018-06-05

难度:新手尝试

归属:湘菜 总数:0

标签:香葱米粑粑,香葱米粑粑的做法
米粑食谱大全
香葱米粑粑介绍

让你吃了还想吃的香葱米粑粑主原料用到了大米、糯米和黑小米,做起来非常简单,而且味道一点儿都不差,制作时见意食材的比例大概是1:1:0.5比较好,注意在炸米粑粑的时候要一直用中小火,这样炸出来的米粑色泽金黄,不会糊锅。

让你吃了还想吃的香葱米粑粑主原料用到了大米、糯米和黑小米,做起来非常简单,而且味道一点儿都不差,制作时见意食材的比例大概是1:1:0.5比较好,注意在炸米粑粑的时候要一直用中小火,这样炸出来的米粑色泽金黄,不会糊锅。

不过今天的香葱米粑粑应该属于油炸粑的改良版,吃货的精神就在于创新,只要是自己想吃的,合自己口味的,就可以尽情的去折腾去改变,不管正宗与否,好吃才是硬道理。

香葱米粑粑的做法:

1、大米、糯米和黑小米提前一晚上泡发

2、将泡好的食材放入破壁机中打成细腻的米糊

3、加入面粉

4、搅拌至无颗粒

5、加入盐和香葱

6、充分拌匀至流动状

7、锅中放油烧热

8、将调好的米糊放入盛具中

9、煎至两面金黄即可

成品图:

香葱米粑粑制作技巧:

1、食材的比例大概是1:1:0.5,也可以按自己的爱好随意增减

2、在炸的时候一直用中小火,这样成品不容易焦掉

做好香葱米粑粑配上一杯豆浆就是一顿美味早餐,外脆里嫩的香葱小饼吃完一个还想再吃一个,而且这个放凉了吃口感也不差。

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